Buna si bine ai venit pe blogul meu! Eu sunt Alina, cea care creeaza retetele de pe acest blog.

Mi-a placut din totdeauna sa gatesc, sa fac prajituri, sa ma joc cu ingrediente variate pentru a aduce arome noi mancarurilor pe care le pregatesc. In copilarie imi placea sa stau in bucatarie sa vad cum face mama prajitorile. Si, pentru ca, spre deosebire de fiica ei (adica eu 😊), mamei nu prea ii placea sa prajitureasca, incet incet, asta a devenit sarcina mea, mai ales in preajma sarbatorilor. De mica aveam acea rabdare atat de necesara pentru a face prajiturile perfecte. Mai tarziu, cand am crescut, mi-am dat seama ca prajiturile si torturile nu sunt suficiente pentru a ma hrani. Asa ca am inceput sa directionez mare parte din rabdare si energie catre bucatarit. Si, ca sa nu fie confuzii, doar in bucatarie am rabdare, altfel…. repede ‘nainte! 😉

Blogul acesta nu este doar despre a gati mancaruri gustoase, ci si despre hrana sanatoasa. Prefer sa fac totul de la 0 folosind ingrediente alese cu grija, decat sa cumpar produse pline de conservanti, aditivi si altele daunatoare organismului.

Dat fiind faptul ca, in urma cu cativa ani, am renuntat sa mai manac carne, veti gasi aici doar retete vegetariene si vegane. Din pacate, perceptia despre mancarea vegana (“de post”) sau vegetariana este ca nu are gust si ca e cam un chin sa o manaci. Insa voi demonstra aici ca nu-i deloc asa. Va voi arata aici cum puteti prepara cu usurinta acasa mancaruri foarte gustoase, doar pe vbaza de plante.

In afara de gatit, mai sunt pasionata si de calatorii. Am vizitat multe tari din sud-estul Asiei mai ales si chiar am locuit timp de trei ani in China / Shanghai. Perioada aceasta nu a fost pentru mine doar o experienta de viata, ci si o experienta culinara extraordinara. Am savurat acolo feluri de mancare ce imbina perfect diverse arome si condimente cu care nu eram obisnuita inainte, dar care mi-au placut ata de mult incat am adus aceste gusturi noi in bucataria mea de acasa. Asadar, voi impartasi aici multe retete insirate din bucataria asiatica.

Va multumesc pentru vizita si va mai astept aici. Dava va plac retetele mele si le incercati, m-as bucura sa aflu parerea voastra.